Additional information
| Weingut | Cantina La Guardiense – Janare |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Falanghina |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Benevento (Kampanien) |
| Vinifizierung | Kaltmazeration bei einer Temperatur von 8-10 °C, verlängert |
| Reifung | Vollständig in Edelstahl bei 12-15 °C über einen Zeitraum von etwa 20 Tagen. Anschließende Reifung in der Flasche. |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Restzuckergehalt | 4 g/l |
| Gesamtsäuregehalt | 6 g/l |
| Bouquet | Blumig, tropische Früchte, Zitrusfrüchte |
| Serviervorschläge | Fischgerichte, Gemüse, weißes Fleisch, Weichkäse |
| Serviertemperatur | 8 – 10°C |
