Zusätzliche Informationen
Weingut | Terre di Valter Società Agricola |
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Rebsorte | 100 % Aglianico |
Jahrgang | 2021 |
Herkunft | Avellino (Kampanien) |
Vinifizierung | Mazeration für etwa 15 Tage, teilweise durchgeführte Gärung mit einheimischen Hefenstarterkulturen, vollständig durchgeführte malolaktische Gärung. |
Reifung | In französischen Eichenfässern für 6 Monate. |
Alkoholgehalt | 14,5 % |
Bouquet | Veilchen, Johannisbeeren und Brombeeren |
Serviervorschläge | gebratenes rotes Fleisch, Gerichte mit Gewürzen oder Trüffeln und reifen Käsesorten |