Additional information
| Weingut | Azienda Agricola Benedetti La Villa |
|---|---|
| Rebsorte | 70% Corvina, |
| Jahrgang | 2020 |
| Herkunft | Negrar, Verona (Veneto) |
| Vinifizierung | Sorgfältige Handlese, 20 % der Trauben durchlaufen eine 3monatige Trocknung. Temperaturkontrollierte Gärung für 8 Tage bei ca. 20°C mit täglichem, automatischem Unterstoßen des Tresterhuts |
| Reifung | 12 Monate, teils in slawonischen Barriques, teils in großen slawonischen Holzfässern. Danach folgt eine 3-monatige Flaschenreife |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Bouquet | schwarzer Pfeffer, Kirsche, Brombeere, Veilchen, süße Mandeln |
| Serviervorschläge | Aufläufe, gegrilltes Fleisch, und Pastagerichte |
