Additional information
| Weingut | Cantine Salvatore |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Montepulciano |
| Jahrgang | 2014 |
| Herkunft | Campobasso (Molise) |
| Vinifizierung | Mazeration von mindestens 20 Tagen auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit häufigen Umwälzungen und Délestages. |
| Reifung | 6 Monate in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und mind. 12 Monate in Barriques. Anschließend folgt einige Monate der Verfeinerung in der Flasche. |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Bouquet | Rote Früchte, Gewürze |
| Serviervorschläge | Herzhafte Hauptspeisen, Wurstwaren, gereifte Käsesorten, gebratenes und geschmortes rotes Fleisch |
