Additional information
| Weingut | Manimurci |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Aglianico Irpinia |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Avellino (Kampanien) |
| Vinifizierung | Sehr strenge Selektion der Trauben, sanfte Pressung, kontrollierte Gärung mit modernsten Weinbereitungsanlagen. |
| Reifung | Reifung in neuen französischen Tonneaux und Eichenbarriques mit mittlerer Röstung 12/18 Monate, ggf. Mikro-Sauerstoffanreicherung und abschließende Verfeinerung in der Flasche. |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Gesamtsäuregehalt | 5,85 g/l |
| Bouquet | Blumige Aromen, rote Früchte, Gewürze |
| Serviervorschläge | Wurst, Rouladen, Gemüsesuppen, Schwein, Bohnen, Hartkäse |
