Additional information
| Weingut | Azienda Agricola Campo al Noce |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Livorno (Toskana) |
| Vinifizierung | Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur (28 – 30°C) in Edelstahltanks, mit langen Mazerationszeiten (15 – 20 Tage) und wechselnden Umwälzungen und Abzügen, um die beste Extraktion von Farbstoffen und edlen Tanninen zu fördern. |
| Reifung | Reifung französischen Eichenbarriques für 18 Monate und 6 Monate Reifung in der Flasche. |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Bouquet | Fruchtig, blumig, orientalische Gewürze |
| Serviervorschläge | Kräftige Gerichte, Grillgerichte, rotes Fleisch, Wild, Hartkäse |
