Zusätzliche Informationen
Weingut | Terre di Valter Società Agricola |
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Rebsorte | 100% Aglianico |
Jahrgang | 2019 |
Herkunft | Avellino (Kampanien) |
Vinifizierung | Mazeration für etwa 15 Tage, teilweise durchgeführte Gärung mit einheimischen Hefenstarterkulturen, vollständig durchgeführte malolaktische Gärung. |
Reifung | Reifung in französischen Eichenfässern für 14 Monate. |
Alkoholgehalt | 14,5 % |
Bouquet | Veilchen, Johannisbeere, wilde Brombeere und Schokolade |
Serviervorschläge | Reichhaltiges rotes Fleisch, Wild, würzige, gereifte Käsesorten |