Additional information
| Weingut | Agriturismo Podere dell’Anselmo |
|---|---|
| Rebsorte | Sangiovese, |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Firenze (Toskana) |
| Vinifizierung | Mazeration für etwa 15 Tage in Edelstahltanks entsprechend den Bedürfnissen der verschiedenen Reben bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | 5 Monate in Stahlfässern und 8 Monate in mittelgerösteten französischen Eichenfässern, erster und zweiter Durchgang. |
| Jahresproduktion | 15.000 |
| Alkoholgehalt | 15 % |
| Gesamtsäuregehalt | 5,2 g/l |
| Bouquet | Kirsche, Pflaume, würzige, holztypische Noten |
| Serviervorschläge | Geschmortes rotes Fleisch, Wurstwaren, Hülsenfruchtsuppen und Käse mittleren Alters |
| Auszeichnungen | 2 Gläser auf dem Gambero Rosso Vini d'Italia 2017 |
