Additional information
| Weingut | Cantine Salvatore |
|---|---|
| Rebsorte | 33% Tintilia, |
| Jahrgang | 2018 |
| Herkunft | Campobasso (Molise) |
| Vinifizierung | Mazeration von mindestens 15 Tagen auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit häufigen Umwälzungen und Délestages. |
| Reifung | 18 Monate in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; ein Teil des Montepulciano reift einige Monate in Barriques; anschließend folgt einige Monate der Verfeinerung in der Flasche. |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Bouquet | Rote Früchte, Gewürze |
| Serviervorschläge | Herzhafte Hauptspeisen, Wurstwaren, gereifte Käsesorten, gebratenes und geschmortes rotes Fleisch |
