Additional information
| Weingut | Podere Pellicciano |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Vermentino |
| Herkunft | Pisa (Toskana) |
| Jahrgang | 2023 |
| Vinifizierung | Entrappen und Mazeration für mind. 18 Stunden bei niedriger Temperatur. Anschließende Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 15-16 °C. |
| Reifung | Reifung 6 Monate in Edelstahltanks, anschließend in der Flasche. |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Bouquet | Aprikose, Pfirsich, tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Kräuter |
| Serviervorschläge | Aperitif, Frischkäse, Fischgerichte, typisch toskanische Vorspeisen, erste Gänge, Gerichte mit weißem Trüffel |
| Serviertemperatur | 6-8°C |
