Additional information
| Weingut | Agriturismo Podere dell’Anselmo |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Sangiovese |
| Jahrgang | 2018 |
| Herkunft | Firenze (Toskana) |
| Vinifizierung | Kurze Kryomazeration, dann traditionelle Mazeration für mehr als 50 Tage bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | 12 Monate in 2,25 hl fassenden Barriques aus französischer Eiche im ersten, zweiten und dritten Durchgang, anschließend Verfeinerung in der Flasche in einem thermoregulierten Keller. |
| Jahresproduktion | N/A |
| Alkoholgehalt | 15 % |
| Gesamtsäuregehalt | 5,7 g/l |
| Bouquet | Würzig, Vanille, Lakritze, Kakao, rote Früchte |
| Serviervorschläge | Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Schalentiere, Pizza und cremiger Käse |
| Auszeichnungen | I Vini di Veronelli 2015 86/100 |
