Additional information
| Weingut | Cantina Antica Corte ai Ronchi |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Pinot Noir Clone 777 |
| Jahrgang | 2016 |
| Herkunft | Bedizzole, Brescia (Lombardei) |
| Vinifizierung | Trauben werden leicht an der Rebe getrocknet, dann folgt die traditionelle Rotgärung mit Pressen und Entrappen der Trauben sowie einer langen Mazeration in Edelstahltanks. |
| Reifung | Reifung von 12 Monaten in Barriques, gefolgt von der Abfüllung und einer weiteren Reifung von 12 Monaten im Keller. |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Bouquet | Waldfrüchte, Vanille |
| Serviervorschläge | Braten, einheimischer Käse |
